Los merengues son un delicioso postre hecho principalmente de claras de huevo batidas y azúcar, que se hornean a baja temperatura hasta alcanzar una textura ligera y crujiente. Su origen se asocia a la repostería francesa, aunque se disfrutan en todo el mundo. A menudo se utilizan como base para otros postres, o decoracion de tartas. Su delicada textura y dulzura los hacen un favorito en celebraciones y ocasiones especiales.
